Wegwartewurzel

Jeder möchte, dass seine Leber- und Gallenfunktion in Ordnung ist. Um dies zu unterstützen kann man einen Tee aus der Wegwartewurzel trinken. 2 gestrichene Teelöffel Wegwartewurzel mit 1/4 l kaltem Wasser zustellen, kurz aufkochen, 10 Min. ziehen lassen, abseihen. Davon können täglich zwei bis drei Tassen eingenommen werden, 3 Wochen lang. Die Wurzeln der Wegwarte werden im September/Oktober des zweiten Vegetationsjahres gegraben, sobald die Blätter zu vergilben beginnen. Unter fließendem Wasser säubern, dann spalten und an einem schattig-luftigen Ort bei guter Wärme trocknen. Das Trockengut letztlich fein schneiden und in verschlossenen Gefäßen vor Licht und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. Die Wegwartewurzel wird zur Belebung des Stoffwechsels sowie zur Förderung der Leber- und Gallenfunktion herangezogen. Daraus resultiert, dass man bei Völlegefühl, Leibschmerzen und Blähungen im Wegwartewurzel-Tee einen großartigen Helfer findet. Der hohe Inulingehalt dieser Pflanze macht sie für Diabetiker sehr gut verträglich, sodass der Blutzuckerspiegel gesenkt werden kann. Der Inhaltsstoff Inulin, ein Fruchtzucker, darf jedoch nicht mit dem Hormon Insulin verwechselt werden. In früheren Zeiten diente die Wegwartewurzel, bekannt auch als Zichorien-Wurzel als Kaffeeersatz.