Die Pfefferminze (Mentha × piperita) gehört zur Familie der Lippenblütler und ist eine Kreuzung aus verschiedenen Minzearten. Sie zeichnet sich durch ihre kräftige Wuchsform aus und kann bis zu 90 cm hoch werden. Ihre Blätter sind eiförmig, leicht gezähnt und gegenständig am vierkantigen Stängel angeordnet. Während der Blütezeit von Juli bis September erscheinen kleine, rosa bis weißliche Lippenblüten in dichten Quirlen.
Der unverwechselbare Duft der Pfefferminze stammt von ihrem hohen Gehalt an ätherischen Ölen, insbesondere Menthol. Diese Öle verleihen ihr ein erfrischendes Aroma und machen sie zu einer beliebten Zutat in Tees, Süßspeisen und als Würzkraut in der Küche.
Pfefferminztee – Ein klassischer Genuss mit Frische-Kick
Der Tee aus Pfefferminzblättern ist angenehm kühlend und leicht herb im Geschmack. Seine Frische harmoniert besonders gut mit Honig oder Zitronenmelisse.
Zubereitung:
- 2 gestrichene Teelöffel getrocknete Pfefferminzblätter
- Mit 250 ml kochendem Wasser übergießen
- 10 bis 15 Minuten ziehen lassen
- Abseihen und genießen
Pfefferminztee ist ein Klassiker unter den Kräutertees und eignet sich gut als Begleiter nach einer Mahlzeit.
Genuss-Tipp:
Pfefferminze lässt sich wunderbar mit Kamille oder Fenchel kombinieren, um ein abgerundetes Geschmackserlebnis zu schaffen. Im Sommer eignet sich der Tee auch hervorragend als erfrischendes Kaltgetränk mit Eiswürfeln und Zitronenscheiben.
Hinweis: Kräutertees sind eine wohltuende Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung.
