Der Echte Majoran (Origanum majorana), auch Gartenmajoran genannt, gehört zur Familie der Lippenblütler und ist eng mit dem Oregano verwandt. Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, wird er heute weltweit als beliebtes Würzkraut angebaut. Die Pflanze ist einjährig und wächst buschig mit kleinen, graufilzigen Blättern. Ihre Blüten erscheinen in kurzen Scheinähren und variieren zwischen Weiß und zarten Rosatönen.
Majoran ist vor allem in der Küche als Gewürz für Suppen, Eintöpfe und Fleischgerichte bekannt. Seine Blätter enthalten von Natur aus ätherische Öle, Flavonoide und Bitterstoffe, die ihm sein würziges Aroma verleihen.
Majoran-Tee – Ein kräftig-würziges Kräutergetränk
Unser Majoran-Tee entfaltet beim Aufguss eine goldgelbe bis leicht bräunliche Farbe. Sein Geschmack ist intensiv würzig, leicht herb mit einer sanften, erdigen Note.
Zubereitung:
Für eine Tasse Tee (250 ml) empfehlen wir, zwei gestrichene Teelöffel getrockneten Majoran mit kochendem Wasser zu übergießen. Den Tee etwa 10 bis 15 Minuten ziehen lassen, anschließend abseihen und warm genießen.
Majoran-Tee kann pur getrunken oder mit anderen Kräutern wie Fenchel oder Thymian kombiniert werden. Besonders gut harmoniert er mit einem Löffel Honig.
Hinweis: Kräutertee ist kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.
