Das Echte Lungenkraut (Pulmonaria officinalis) gehört zur Familie der Raublattgewächse und ist in Europa heimisch. Es wächst bevorzugt in lichten Wäldern, an schattigen Waldrändern und auf feuchten Wiesen. Besonders charakteristisch sind die Blätter, die oft mit silbrigen Flecken versehen sind, sowie die leuchtenden Blüten, die von rosa bis violett wechseln.
Lungenkraut enthält von Natur aus Pflanzenschleimstoffe, Kieselsäure, Saponine und Flavonoide. Diese Stoffe verleihen ihm seinen milden Geschmack und machen es zu einer geschätzten Zutat in Kräuterteemischungen.
Lungenkraut-Tee – Ein mild-würziges Kräutergetränk
Unser Lungenkraut-Tee entfaltet beim Aufguss eine goldgelbe bis leicht bernsteinfarbene Farbe. Sein Geschmack ist mild, leicht krautig mit einer dezenten, leicht süßlichen Note.
Zubereitung:
Für eine Tasse Tee (250 ml) empfehlen wir, zwei gestrichene Teelöffel getrocknetes Lungenkraut mit kochendem Wasser zu übergießen. Den Tee etwa 10 bis 15 Minuten ziehen lassen, anschließend abseihen und warm genießen.
Lungenkraut-Tee kann pur getrunken oder mit anderen Kräutern wie Thymian oder Holunderblüten kombiniert werden. Besonders angenehm ist eine leichte Süßung mit Honig.
Hinweis: Kräutertee ist kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.
