Die wichtigsten Inhaltsstoffe des Kümmels sind ätherisches Öl mit dem Hauptbestandteil Carvon, außerdem fettes Öl, Eiweißsubstanzen und Gerbstoffe. Kümmel ist ein hilfreiches Mittel gegen Blähungen sowie bei Magen- und Darmkrämpfe. Auch bei Verdaungsschwäche findet er Verwendung. Man kann die Samenkörner einfach kauen oder einen Tee zubereiten. Kümmel ist ein bekanntes Küchengewürz und macht alle Speisen leichter verdaulich und bekömmlicher. Auch als Brotgewürz ist er sehr beliebt. Wahlweise in 100 g oder mit 250 g erhältlich.
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Kümmel, Waldviertler
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Erstklassiger Kümmel aus dem schönen Waldviertel
Wenn Blähungen dich plagen, greif zum Kümmel
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