Kubeben

Kubeben können zur Linderung von Kopfschmerzen beitragen. – Dies ist darauf zurückzuführen, dass diese Beeren das Vegetative Nervensystem stärken. Bei Kopfschmerzen oder Migräne spielt dieses oft eine bedeutende Rolle. Man kann dreimal täglich 5 Kubeben durchkauen und schlucken. Kräuterpfarrer Weidinger konnte auch vielen Wetterfühligen mit diesem Rat eine gute Hilfe leisten. Das Kauen dieser Körner ist ebenso bei Abgespanntheit, Gedächtnisschwäche, Bronchitis und Blasenentzündung zu empfehlen. Kubeben werden in der Volksheilkunde – besonders in Indien häufig als Aphrodisiakum verwendet. Diesen Stielpfeffer kann man natürlich auch in der Küche zum Würzen heranziehen. Er passt besonders gut zu fetten Braten, Eintöpfen, Fleisch und Gemüsegerichten. – Der milde Kubebenpfeffer öffnet die Sinne und ist Hauptbestandteil vieler Gewürzmischungen. Der Geschmack dieses Produktes ist aromatisch -gewürzhaft, leicht bitter, mit Kampferanklang, aber weniger scharf als schwarzer oder weißer Pfeffer. Die Heimat des Kubebenstrauches sind die Ostindischen Inseln. Heute stammt der meiste Kubebenpfeffer aus Java und anderen indonesischen Inseln, aber auch einige afrikanische Länder exportieren bedeutende Mengen. Die Pflanze benötigt ein warmes Klima und einen feuchten humusreichen Boden. Die Früchte werden getrocknet und ergeben ein gutes Gewürz. Der Strauch, eine ausdauernde Kletterpflanze, zählt zu den Pfeffergewächsen.