Kardamom-Pulver

Kopfschmerzen sind eine weit verbreitete Befindlichkeitsstörung. – Wenn man merkt, dass Kopfschmerzen im Anmarsch sind, empfiehlt der Kräuterpfarrer, 1 Messerspitze Kardamompulver einzunehmen und eine leichten Milchkaffee nachzutrinken. Ist man kein Kaffeetrinker, kann man anstatt dem Kaffee natürlich auch Wasser nehmen. Dadurch kann dieses lästige Übel manchmal noch abgefangen werden. Auch, wenn bereits Kopfschmerzen oder Migräne vorhanden sind, kann dieses einfache Hausmittel zur Linderung beitragen. Bei diesen Beschwerden wäre auch das Einreiben von Stirn und Schläfen mit ein paar Tropfen ätherischem Pfefferminzöl eine gute Unterstützung. Anstatt dem ätherischen Pfefferminzöl kann auch der Schläfenbalsam verwendet werden, der in unserem Kräuterhof speziell gegen Kopfschmerzen hergestellt wird. Kardamom-Pulver kann auch als Gewürz verwendet werden. Besonders Süßspeisen verleiht es einen leckeren Geschmack. Es wird für indische Spiezialitäten, Waffelgebäck, Kompott, Weinhachtsbäckerei und Lebkuchen verwendet. Die Kardamom-Pflanze ist in den tropischen Regenwäldern Indiens beheimatet. Die getrocknete Kapselfrucht dieser Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse liefert uns das Gewürz. Der Geschmack ist fein, in größeren Mengen brennend. Bereits im Mittelalter reichte man nach einem üppigen Mahl bei Hof „Confect“ mit Kardamom als Verdauungshilfe. Das Wort Kardamom kommt aus dem Griechischen. Es bedeutet soviel wie Herz und Magen. Das drückt auch seine Wirkung aus.