Die Echte Kamille (Matricaria chamomilla) gehört zur Familie der Korbblütler und ist eine der bekanntesten und am häufigsten genutzten Heilpflanzen. Sie wächst bevorzugt auf Wiesen, an Feldrändern und in Gärten. Ihre kleinen, weiß-gelben Blüten sind leicht zu erkennen: Nach der Befruchtung neigen sich die weißen Blütenblätter nach unten, und der gelbe Blütenboden ist hohl – ein wichtiges Unterscheidungsmerkmal gegenüber anderen Kamillenarten.
Die Kamille ist eine anpassungsfähige Pflanze, die sowohl auf mageren Böden als auch auf nährstoffreichen Gartenböden gedeiht. Die Blütenköpfchen werden traditionell in der Sommerzeit geerntet, da sie zu dieser Zeit ihren höchsten Gehalt an wertvollen ätherischen Ölen enthalten.
Kamillentee – Ein mild-aromatisches Kräutergetränk
Unser Kamillentee entfaltet beim Aufguss eine leuchtend goldgelbe Farbe. Sein Geschmack ist angenehm mild, leicht süßlich mit einer sanften, blumigen Note und einem feinen, erdigen Unterton.
Zubereitung:
Für eine Tasse Tee (250 ml) empfehlen wir, zwei gestrichene Teelöffel getrocknete Kamillenblüten mit kochendem Wasser zu übergießen. Den Tee etwa 10 bis 15 Minuten ziehen lassen, anschließend abseihen und warm genießen.
Kamillentee kann pur getrunken oder mit Honig leicht gesüßt werden. Er ist eine beliebte Wahl für jede Tageszeit.
Hinweis: Kräutertee ist kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Personen mit einer Allergie gegen Korbblütler sollten Kamille meiden.
