Das Hirtentäschel (Capsella bursa-pastoris) ist eine widerstandsfähige Pflanze, die an Wegrändern, auf Wiesen und Äckern wächst. Besonders auffällig sind seine herzförmigen Fruchtknoten, die an die Taschen erinnern, die Hirten früher aus Rohfellen nähten – daher auch der Name Hirtentäschel.
Die Pflanze wird traditionell geerntet, schonend getrocknet und als Zutat für Teeaufgüsse verwendet. Das Kraut enthält von Natur aus sekundäre Pflanzenstoffe, Gerbstoffe und Flavonoide.
Hirtentäschel-Tee – Ein mild-würziges Kräutergetränk
Unser Hirtentäschel-Tee entfaltet beim Aufguss eine goldgelbe bis leicht bernsteinfarbene Farbe. Sein Geschmack ist mild-würzig mit einer leicht herben Note und einem angenehmen, erdigen Aroma.
Zubereitung:
Für eine Tasse Tee (250 ml) empfehlen wir, zwei gestrichene Teelöffel getrocknetes Hirtentäschelkraut mit kochendem Wasser zu übergießen. Den Tee etwa 10 bis 15 Minuten ziehen lassen, anschließend abseihen und warm genießen.
Hirtentäschel-Tee kann pur getrunken oder mit anderen Kräutern kombiniert werden, um eine harmonische Geschmacksnote zu erzielen.
Hinweis: Kräutertee ist kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.
