Die Himbeere (Rubus idaeus) ist ein vielseitiger Strauch, der bevorzugt an Waldrändern, Hecken und in Gebirgsregionen wächst. Die Pflanze bildet oft dichte Bestände und trägt von Juli bis September ihre beliebten roten Früchte. Doch nicht nur die Beeren sind geschätzt – auch die Blätter der Himbeerpflanze werden traditionell für Tees verwendet.
Die Himbeerblätter enthalten von Natur aus Gerbstoffe, Vitamin C, Flavone und Schleimstoffe. Sie werden schonend getrocknet und dienen als milde Zutat für Kräuterteemischungen.
Himbeerblätter-Tee – Ein mild-würziges Kräutergetränk
Unser Himbeerblätter-Tee entfaltet beim Aufguss eine goldgelbe bis leicht grünliche Farbe. Sein Geschmack ist angenehm mild, leicht herb mit einer feinen, erdigen Note, die an frische Wiesenkräuter erinnert.
Zubereitung:
Für eine Tasse Tee (250 ml) empfehlen wir, zwei gestrichene Teelöffel getrocknete Himbeerblätter mit kochendem Wasser zu übergießen. Den Tee etwa 10 bis 15 Minuten ziehen lassen, anschließend abseihen und warm genießen.
Himbeerblätter-Tee kann pur oder mit Honig gesüßt getrunken werden. Sein feines Aroma macht ihn zu einer beliebten Wahl für die ganze Familie.
Hinweis: Kräutertee ist kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.
