Die Goldmelisse (Monarda didyma), auch als Monarde bekannt, gehört zur Familie der Lippenblütler und stammt ursprünglich aus Nordamerika. Sie wächst bevorzugt in sonnigen Gärten und erreicht eine Wuchshöhe von bis zu einem Meter. Besonders auffällig sind ihre leuchtend roten Blüten, die nicht nur optisch ansprechend sind, sondern auch einen intensiven, würzigen Duft verströmen.
Die Blätter und Blüten der Goldmelisse enthalten ätherische Öle wie Thymol, Carvacrol sowie Gerbstoffe, die der Pflanze ihr charakteristisches Aroma verleihen. Aufgrund ihres feinen Geschmacks wird sie traditionell als Tee oder in Kräutermischungen verwendet.
Goldmelissen-Tee – Ein blumig-würziges Kräutergetränk
Unser Goldmelissen-Tee entfaltet beim Aufguss eine warme, rötlich-goldene Farbe. Sein Geschmack ist aromatisch, leicht würzig und erinnert an eine Mischung aus Zitrus- und Thymiannoten mit einer dezenten Süße.
Zubereitung:
Für eine Tasse Tee (250 ml) empfehlen wir, zwei gestrichene Teelöffel getrocknete Goldmelissenblüten mit kochendem Wasser zu übergießen. Den Tee etwa 10 bis 15 Minuten ziehen lassen, anschließend abseihen und warm genießen. Nach Belieben kann der Tee mit Honig gesüßt werden.
Goldmelissen-Tee ist nicht nur pur ein Genuss, sondern eignet sich auch als sanfte Abendtee-Variante.
Hinweis: Kräutertee ist kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.
