Ingwer ist seit Jahrhunderten ein geschätztes Gewürz, das in vielen Kulturen sowohl kulinarisch als auch in traditionellen Rezepturen verwendet wird. Besonders in der kalten Jahreszeit erfreut sich die würzige Wurzel großer Beliebtheit, denn ihr charakteristisch scharfes und leicht zitroniges Aroma verleiht zahlreichen Speisen und Getränken eine besondere Note. Bereits in der klassischen Weihnachtsbäckerei ist Ingwer ein unverzichtbarer Bestandteil und bringt einen einzigartigen Geschmack in Lebkuchen und winterliche Köstlichkeiten.
Unser Glühwein- und Punschgewürz kombiniert die feine Schärfe des Ingwers mit einer harmonischen Auswahl an erlesenen Zutaten. Aromatische Orangenschalen sorgen für eine fruchtige Frische, während Zimtrinde mit ihrem süß-würzigen Charakter eine angenehme Wärme verleiht. Gewürznelken und Sternanis ergänzen die Mischung mit einer würzig-intensiven Note, während Apfelminze für eine sanfte, erfrischende Nuance sorgt. Vanilleschoten bringen eine feine Süße, und Ringelblumenblüten setzen nicht nur optische Akzente, sondern runden die Komposition sanft ab.
Die Gewürzmischung zeichnet sich durch ihre vielseitige Verwendung aus. Optisch bietet sie eine ansprechende Kombination aus goldgelben Orangenschalen, dunkelbraunen Zimtstücken, hellgrünen Minzblättern, kräftigen Sternanis und den leuchtenden Blüten der Ringelblume. Ihr Duft ist einladend und vielschichtig – von fruchtig-frisch bis hin zu würzig-warm, mit einer leicht scharfen Ingwernote, die für besondere Tiefe sorgt.
Diese Gewürzmischung eignet sich perfekt für die Zubereitung von Glühwein und Punsch, kann aber auch als raffinierte Zutat für Tees oder winterliche Desserts verwendet werden. Für einen köstlichen Gewürzpunsch empfehlen wir:
Zutaten:
- ½ Liter Apfelsaft
- ½ Liter Orangensaft
- ½ Liter Rotwein (für eine alkoholfreie Variante: roter Traubensaft)
- ⅛ Liter Rum (alternativ ¼ Liter Wasser)
- 2 Esslöffel unserer Glühwein- und Punschgewürzmischung (je nach Geschmack)
Zubereitung: Den Punschansatz bei mittlerer Hitze bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen (nicht kochen) und für etwa 15 Minuten ziehen lassen. Anschließend abseihen und heiß genießen.
Probieren Sie diesen herrlichen Gewürzpunsch – ein winterlicher Genuss für gemütliche Stunden!
