Enzianwurzel

Leidet man an Verdauungsbeschwerden, so kann der Tee aus der Enzianwurzel Erleichterung verschaffen. Durch die Inhaltsstoffe Gentiopicrin, Gentiogenien, Gentiamarin, Schleim und Pektin unterstützt der Wurzeltee bei Magenleiden, Darmbeschwerden, Hauterkrankungen, Lymphdrüsenbeschwerden, Gicht, Rheuma, Blutarmut, Verstopfung und Gallenleiden. Zusammen mit dem Edelweiß gilt der Enzian als typische Blume der Berge. Der Gelbe Enzian blüht von Juni bis August und wird bis zu 1,50 Meter hoch. Man findet ihn in den Alpen, im Schwarzwald, den Vorgesen, in Unterfranken und in der schwäbischen Alp. Er wächst in Höhenlagen über 1000 m bis zu 2500 m auf mageren Bergwiesen. Die Blüten erscheinen am Stängelende udn in den Blattachseln im Quirl. Die spitze kegelförmige Fruchtkapsel birgt etwa 100 Samen. Die günstigste Erntezeit ist im Herbst. Verwendet werden die Wurzeln Radix Gentianae von bis zu 7 Jahre alten Pflanzen. Sie werden gereinigt und getrocknet. Aus der Enzianwurzel wird auch der Enzianbranntwein hergestellt. Hierfür wird die Wurzel ohne Zuckerzusatz zerstampft, vergären gelassen und dann gebrannt.