Brennnessel

Die Brennnessel ist als Unkraut unbeliebt, aber als Heilpflanze hoch geschätzt. – Der Brennnesseltee entschlackt und entgiftet den Körper. Zudem kann er bei Harnsäureüberschuss hilfreich sein. Außerdem fördert er auch die Gallensekretion. Mit einer Brennnessel-Teekur von 6 Wochen kann man der Frühjahrsmüdigkeit energisch entgegenwirken. 2 Teelöffel des feingeschnittenen Krautes werden mit 1/4 l kochendem Wasser übergossen, 15 Minuten ziehen gelassen, abseihen, nicht süßen. Kurmmäßig 3mal täglich 1 Tasse trinken, 3 Wochen lang, 1 Woche aussetzen, 3 Wochen wiederholen. Die frischen Brennnessel-Blätter im Frühjahr kann man auch in Suppen, Eintopf- oder Eiergerichte geben. Brennnessel-Kleinschnitt kurz mit ganz wenig kochendem Wasser abbrühen, dann auf Aufstrichbrote streuen. Ein gesundes Gemüse erhält man, wenn man Spinatblätter und frische Brennnesseblätter zu gleichen Teilen vermischt und als Spinat zubereitet. Sollte man an einer Herz- oder Nierenschwäche leiden, darf kein reiner Brennnesseltee getrunken werden!