Blutwurz (Potentilla erecta) gehört zur Familie der Rosengewächse und ist für ihre markante, knollenartige Wurzel bekannt. Sie wächst bevorzugt auf Wiesen, Waldrändern und in Moorlandschaften. Die Wurzeln werden traditionell gesammelt, schonend getrocknet und für Teeaufgüsse verwendet.
Unser Blutwurz-Tee entfaltet beim Aufguss eine kräftige, rötlich-braune bis dunkelgoldene Farbe. Der Geschmack ist etwas intensiv, ein wenig erdig, herb mit einer sehr feinen, würzigen Note, die an Wurzeln und Waldkräuter erinnert.
Zubereitung:
Für eine Tasse Tee (250 ml) empfehlen wir, zwei Teelöffel der getrockneten, kleingeschnittenen Blutwurz-Wurzel mit kaltem Wasser anzusetzen, kurz aufzukochen und anschließend etwa 10 Minuten ziehen zu lassen. Danach abseihen und am besten schluckweise genießen.
